Hoe het Voorlichtingsbureau voor de Voeding de strijd om ons gewicht verloor

Vanaf de jaren vijftig probeert het Voorlichtingsbureau voor de Voeding Nederland, in tijden van naoorlogse overvloed, gezond en matig te laten eten. Helaas moet het bureau zelf in de jaren zeventig concluderen dat zijn invloed onduidelijk is, en dat de burger alleen maar dikker is geworden. Dat blijkt uit een publicatie van historicus Jon Verriet van de Radboud Universiteit die op 24 maart in Bijdragen en Mededelingen betreffende de Geschiedenis der Nederlanden (BMGN) verschijnt.

Bron: Radboud Universiteit